resep bokkumbap

Bokkumbap

Bokkumbap adalah sejenis nasi goreng khas korea yang menggunakan tambahan sayuran,kimchi,daging dan telur

Bahan:

3 ½ piring nasi putih

150gr bacon(bisa diganti dengan daging sapi atau ayam)potong kecil

1 cangkir kimchi(fermentasikan 1 minggu)potong kecil

1 paket jamur enoki-potong akarnya lalu cuci bersih

3-4 telur mata sapi

4sdm cairan kimchi

1 sdm biji wijen cair

1 sdm minyak zaitun

½ sdm bawang putih cincang

Biji wijen secukupnya sebagai taburan

Cara membuat:

1.panaskan wajan anti lengket selama 10 detik kemudian masukkan minyak zaitun.Masukkan bawang putih,aduk cepat selama 10 detik

2.masukkan daging dan masak hingga matang.Masukkan kimchi dan masak kira kira 80% matang

3.tuang cairan kimchi,aduk rata tambahkan minyak wijen,nasi putih dan jamur enoki

4.sajikan dengan telur dan taburan wijen d atasnya

                                  Source:buku hallyu korean wave /choi ceonsa/cablebook